Si vous aimez la mayonnaise relevée, voici une recette archi-simple d'une sauce se rapprochant de la mayonnaise :
• 2 cuillerées à soupe de moutarde fine mi-forte de Maille
(sortant du réfrigérateur - même si elle contient des conservateurs, cette
moutarde est excellente)
• Y incorporer progressivement une très bonne huile
d'olive
• Votre mélange de poivres préféré et éventuellement une
pincée de sel, que vous pouvez remplacer par un trait de
sauce soja.
That's all !